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Article Dans Une Revue Pollution Atmosphérique : climat, santé, société Année : 2017

Standard evolution about odorous compounds and odour measurement

Évolution des normes de mesure des odeurs et des composés odorants

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Résumé

Odour analysis is still a singular method because based on sensorial analysis using human nose as detector. This specificity defines this measurement method as olfactometry. The actual standard needs improvements explaining the revision process in progress. But olfactometry cannot be applied for all odorous situations and therefore new complementary standards are proposed for applications where olfactometry is not appropriate. It must be noted that standards concern measurement methodologies and do not fix limit values of exhaust or odour exposure because this aspect depends on regulation. Different countries may use the same standard as measurement method with different air quality objectives.In this field of odour measurement, French standard evolution is linked to European evolution in the frame of European Committee for Standardization (CEN/TC264 Air quality). In this committee, the standard on odour measurement by dynamic olfactometry is currently being revised. A new standard to determine odour in ambient air by using field inspection by a “plume” or by a “grid” method is under publication and another working group has started to elaborate a standard on instrumental odour monitoring.
L’analyse des odeurs reste une méthode de mesure particulière puisqu’elle repose sur l’analyse sensorielle. Cette mesure fait donc appel au nez humain comme détecteur, ce qui fait toute la particularité du domaine de l’olfactométrie. La norme existante a besoin d’être améliorée, d’où une révision en cours, et complétée par des méthodologies applicables à des situations où l’olfactométrie ne peut donner de réponse. Pour cela, de nouvelles normes sont proposées afin de fournir un éventail de méthodes de mesure. Il convient de préciser que les normes décrivent les méthodes de mesure et ne mentionnent pas de limites de valeurs de rejets ou d’exposition, car cela dépend de la réglementation. En effet, différents pays peuvent utiliser la même méthode de mesure mais fixer des critères de qualité de l’air différents.Dans ce domaine de la mesure des odeurs, l’évolution des normes françaises se fait en lien avec le développement des normes européennes, dans le cadre du Comité Européen de Normalisation (CEN/TC264 Air quality). À ce niveau, la norme de mesure des odeurs par olfactométrie dynamique est en cours de révision, une norme sur la détermination des odeurs dans l’environnement par une méthode « panache » ou une méthode « grille » est en cours de publication, et un groupe de travail a commencé à travailler sur la mesure instrumentale des odeurs et des composés odorants.
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hal-02886616 , version 1 (19-01-2022)

Identifiants

Citer

Jean-Michel Guillot, Caroline Luillery. Évolution des normes de mesure des odeurs et des composés odorants. Pollution Atmosphérique : climat, santé, société, 2017, N°234 Avril - Juin 2017, ⟨10.4267/pollution-atmospherique.6153⟩. ⟨hal-02886616⟩
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